CRÍTICA : Antología del Pan

Una gran observación e investigación por parte de Novo Salvador pues nunca se me ocurrió lo profundo que es hablar del pan, de como nace, lo que significa y significó.Atacó un poco de mi ignorancia acerca del pan y me dejo satisfecha.
Algo que llamo mi atención y que apoyo en su escrito es como hasta en el pan se puede hacer distinción de clases sociales, pues sabemos que el pan blanco es de los ricos, otra cosa es el como el pan participa en celebraciones mexicanas y tradicionales es algo que nunca me puse a analizar o lo delicioso que es mojar tu pan en el chocolate o café.

El pan como dice Novo Salvador ha existido desde la edad de piedra sin embargo ha cambiado, antes se comía caliente recién salido y ahora compras bolsas que contienen rebanadas frías, y aunque ya no es lo mismo la gente lo compra.

Ahí me demuestra como se van perdiendo tradiciones con el paso del tiempo y nos vamos adaptando a lo nuevo, práctico y tecnológico.Es muy interesante como con este escrito aparte de conocer un poco más sobre el pan te puede llevar a observar más y de cierta forma a tratar de rescatar un poco lo que es la tradición, pues apesar de los buenos avances también hay cosas antiguas o bien tradicionales mucho mejores que las de hoy.
Y lo último y más importante que este escrito me inspiro: ir a una panaderia por un pan caliente y acompañarlo con un chocolate y a saber que cada cosa en este mundo tiene su importancia y su historia solo hace falta observar.